Nimic nu are gust de vară la fel de mult ca o felie proaspătă de suculent, dulce pepene . Dar când încerci să alegi unul copt din grămadă, practic este un joc de ghicituri, nu? Nu așa, prietene. Iată cum să alegeți un pepene verde bun, cu un truc super-ușor.
Cum să culegi un pepene verde copt:
Odată ce un pepene verde este recoltat, acesta nu se va mai coace, așa că este important să alegeți unul care este gata atunci când îl cumpărați. Data viitoare când mergi să iei un pepene verde la piața fermierilor sau la magazinul alimentar...
- Căutați unul care este verde intens în loc de deschis sau gălbui (ceea ce înseamnă că probabil nu a petrecut suficient timp pe viță de vie).
- Căutați în coajă locul pământului (denumit și zona în care pepenele galben a atins pământul în timp ce creștea). Dacă plasturele are un ton crem sau galben, pepenele este copt. Dacă este verde deschis sau alb, nu este gata. Rezistă impulsului de a-l ridica și scutura-l.
- Dă-i o apăsare puternică chiar în locul solului. Ar trebui să sune adânc și gol; dacă este sub sau prea copt, va suna plictisitor. Acesta este modul în care poți fi absolut sigur că ai ales unul bun.
Ai găsit-o pe aia? Grozav. Iată cum să tai un pepene verde (și nu degetele) în felii sau cuburi. Ar trebui să fii întâmpinat cu carne dulce, suculentă, moale, dar nu moale sau granuloasă.
5 rețete de făcut cu pepene verde:
Acum că ești proprietarul unui pepene verde copt delicios, este timpul să-l folosești. L-ai putea mânca direct de pe masa de tăiat, dar de ce să nu încerci una dintre aceste feluri de mâncare de vară?
- Sorbet de pepene verde cu un singur ingredient
- Fripturi de pepene la grătar
- Boluri cu pepene verde
- Frigarui de pepene verde la gratar
- Salata de pepene verde cu migdale si marar
LEGATE DE: Slushie cu pepene verde de la Chrissy Teigen este băutura obligatorie din această vară
