10 ÎNLOCUITORI NEALCOOLICI PENTRU VIN - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum

Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

Acum 5 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
Acum 6 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
Acum 8 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
Acum 11 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021

Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă Sănătate Nutriție Nutriție oi-Amritha K By Amritha K. pe 27 octombrie 2020

De veacuri, vin a fost folosit nu numai în scopuri recreative, ci și pentru numeroasele beneficii pentru sănătate ale băuturii. Fabricată din suc de struguri fermentat, băutura aromată este una dintre cele mai bune modalități de a încorpora distracția și sănătatea. Consumul moderat de vin poate fi atribuit vieții îndelungate, protecției împotriva cancerului și îmbunătățirii sănătății mintale [1] .

Băut peste tot în lume și folosit la gătit la nivel global, vinul are un loc special în viața cuiva. Bine, poate nu toată lumea, dar cu siguranță o mare majoritate. Cu toate acestea, nu vă faceți griji, nu iubitorii de vin - pentru că vă asigurăm.

Dacă nu aveți vin acasă sau preferați să folosiți soiurile nealcoolice, iată o listă de opțiuni pe care le puteți încerca data viitoare când gătiți.

1. Suc de rodie

Sucul de rodie este bogat în polifenoli antioxidanți care pot ajuta la gestionarea inflamației, scăderea tensiunii arteriale și ateroscleroza inversă

2. Suc de afine

Rezultatele experților sugerează că sucul de afine poate preveni infecțiile, ITU, poate întârzia sau reduce severitatea bolii cronice și poate preveni deteriorarea oxidativă legată de vârstă. Pentru majoritatea oamenilor sănătoși, sucul de afine este sigur - făcându-l unul dintre cei mai buni înlocuitori ai vinului (roșu) [3] [4] .

Înlocuiți vinul roșu cu suc de afine în rețetele de la a Raport 1: 1 .

sfaturi : Sucul de afine este natural dulce, deci cel mai bine este să folosiți unul care nu are zahăr adăugat. Puteți reduce dulceața sucului de afine amestecându-l cu o lingură de oțet.

3. Suc de struguri (roșu / alb)

Deoarece vinul este făcut din suc de struguri fermentat, utilizarea sucului de struguri ca înlocuitor al vinului nu va merge prost. În afară de aroma bogată, sucul de struguri are potențialul de a spori sănătatea imună și poate reduce unele riscuri de boli de inimă [5] .

Vinul și sucul de struguri au arome și culori aproape identice, astfel încât să puteți înlocui vinul cu suc de struguri la un Raport 1: 1 .

sfaturi : Puteți adăuga un pic de oțet în sucul de struguri pentru a reduce dulceața și pentru a crește aciditatea și aciditatea.

4. Suc de mere

Sucul de mere este complet lipsit de calorii și grăsimi și poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol [6] . Un pahar de suc de mere este ambalat cu diferiți nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K și acid folic și vă ajută să vă creșteți nivelul de energie. Un substitut perfect pentru vinul alb, sucul de mere are o aromă și o culoare asemănătoare.

Puteți înlocui vinul alb cu suc de mere în rețetele de la a Raport 1: 1 .

sfaturi : Sucul de mere funcționează cel mai bine ca înlocuitor de vin pentru o cantitate mică de vin din rețetă. În cazul unei cantități mari, este posibil să nu obțineți aroma exactă. Puteți adăuga oțet în sucul de mere pentru a adăuga aciditate și aromă suplimentară.

5. Suc de lamaie

Sucul de lămâie este un ingredient obișnuit în coacere și gătit. Acesta adaugă o anumită aromă mâncării dvs., ducând-o la nivelul următor. De la promovarea hidratării până la facilitarea pierderii în greutate, această băutură citrică este un excelent substitut pentru vinul alb [7] . De asemenea, puteți folosi suc de lămâie pentru a fragezi carnea.

sfaturi : Sucul de lămâie trebuie diluat cu părți egale de apă înainte de a-l adăuga în feluri de mâncare. Dacă rețeta necesită o cană de vin alb , a inlocui aceasta cu o jumătate de cană de suc de lămâie amestecat cu o jumătate de cană de apă .

6. Suc de roșii

Roșie sucul este bogat în substanțe nutritive precum vitamina C, vitaminele B și potasiu și s-a dovedit că ajută la reducerea inflamației și a riscului de boli de inimă și de cancer [8] . Sucul de roșii are o aromă acidă și puțin amară și poate fi folosit ca înlocuitor pentru vinul roșu.

Puteți folosi suc de roșii în locul vinului roșu la un Raport 1: 1 .

sfaturi : Deoarece sucul de roșii are o aromă diferită de vin și are un gust diferit, asigurați-vă că gustați mâncarea în timp ce gătiți pentru a verifica aroma. Deoarece sucul de roșii are o aromă amară minoră, îl puteți amesteca cu orice suc de fructe pentru a produce o aromă dulce.

7. Ginger Ale

Ginger ale este o băutură răcoritoare carbogazoasă aromată cu ghimbir, care conține și lămâie, lime și zahăr din trestie [9] . Ginger ale poate fi folosit ca înlocuitor pentru vinul alb, în principal datorită aspectului similar.

Puteți înlocui vin alb cu ghimbir sume egale .

sfaturi : Ginger ale are o aromă uscată și dulce similară cu cea a vinului alb, dar are arome diferite. Ginger ale trebuie utilizat numai în rețetele care se pot gelifica bine cu aroma de ghimbir.

8. Oțet de vin (roșu / alb)

Oțetul este utilizat în mod obișnuit ca ingredient în gătit și conține acid acetic și apă, precum și unii compuși utilizați în producția de vin. Oțetul de vin roșu și alb sunt mari înlocuitori ai vinului în gătit, deoarece au arome similare și nu vor afecta neapărat gustul felului de mâncare [10] .

Oțetul de vin este mai acid decât vinul obișnuit, deci trebuie să-l diluați înainte de a-l adăuga la rețete amestecați apă și oțet de vin Raport 1: 1 .

sfaturi : Oțetul de vin roșu este cel mai bine folosit cu carne de vită, porc și legume. Oțetul de vin alb este cel mai bun pentru pui și pește [unsprezece] .

Notă : Oțetul de vin poate conține urme de alcool, dar se reduce cu gătitul.

9. Stoc de pui / legume

Stocul se face prin fierberea oaselor animalelor, a cărnii, a fructelor de mare sau a legumelor în apă și folosește condimente, ierburi și părți vegetale pentru a crește aroma [12] . Puteți înlocui vinul alb cu brânză atunci când doriți să adăugați adâncime de aromă vasului dumneavoastră. Stocul este sărat, mai puțin acid și are o aromă ușoară (în comparație cu vinul).

Puteți înlocui vinul cu stocul la un raport egal .

sfaturi : Bulionul de vită (culoare și aromă profundă) funcționează cel mai bine ca înlocuitor pentru vinul roșu. Bulionele de pui și legume sunt înlocuitoare mai bune pentru vinul alb.

10. Apă

Puteți folosi, de asemenea, apă în locul vinului, dar rețineți că apa nu va aduce nici o aromă, culoare sau aciditate vasului dumneavoastră. Apa poate fi folosită ca bază lichidă și nimic mai mult și împiedică uscarea vasului.

sfaturi : Puteți amesteca oțetul cu apa pentru a ajuta la îmbunătățirea aromei. Puteți folosi 1/4 cană de apă, 1/4 cană de oțet și o lingură de zahăr poate fi folosită ca o 1: 1 înlocuitor .

Într-o notă finală ...

Sucul de struguri este cel mai bun înlocuitor al vinului în gătit. Familiarizați-vă întotdeauna cu gustul substitutului pe care îl utilizați în locul vinului, pentru a evita orice neplăceri în timp ce gătiți și vă distrugeți felul de mâncare.