Crusta este sertizată și gata de umplut. Ești în plină preparare a cremei de dovleac când... gâfâit— îți dai seama că ai rămas fără condimente prețioase pentru plăcintă cu dovleac. Nu intrați în panică: rețeta dvs. nu a fost distrusă încă. Şansele sunt că puteţi prepara un înlocuitor de casă pentru condimentul pentru plăcintă de dovleac cu ceea ce *ai* în cămară . Este nevoie doar de câteva mirodenii obișnuite, cum ar fi scorțișoara, ienibaharul și nucșoara. Iată cum să-l scoți pentru toate nevoile tale viitoare de coacere de toamnă.
Ce este Pumpkin Pie Spice?
Condimentul pentru plăcintă cu dovleac este de fapt doar o combinație de condimente măcinate calde cu care ești deja familiarizat. Dar doar pentru că este ușor de făcut nu înseamnă că nu este mare lucru: condimentul pentru plăcintă cu dovleac este un condiment esențial de toamnă care dă viață totul, de la plăcinte de mână la rulouri de nuci pecan. Scorțișoara este ingredientul principal al condimentului pentru plăcinta cu dovleac cumpărat din magazin, dar căldura și aroma caracteristică a amestecului de condimente sunt toate datorită măcinarii. ghimbir .
Cum se prepară un condiment pentru plăcintă de dovleac
În timp ce este fără îndoială convenabil să-l cumpărați prefabricat de la magazinul alimentar, amestecarea unui lot improvizat pe cont propriu este ridicol de simplă. (Majoritatea ingredientelor de care ai nevoie se află probabil în dulapul tău cu condimente chiar acum.) Dacă nu ai îmbuteliat Plăcintă cu mere condimente, care este aproape identică cu condimentul pentru plăcintă de dovleac (mai puțin ghimbirul măcinat), iată condimentele uscate de care veți avea nevoie:
- Scorţişoară
- Ghimbir
- cuișoare
- Ienibahar
- Nucşoară
Cardamomul, anasonul stelat și buzduganul sunt alte adaosuri populare, dar nu sunt necesare. Dacă aveți doar câteva dintre ingrediente în cămară, folosiți orice este disponibil. Dar asigurați-vă întotdeauna că scorțișoara este cea mai mare parte a ceea ce puneți, cu excepția cazului în care doriți să fie mai picant decât condimentul pentru plăcintă de dovleac cumpărat din magazin. Ghimbirul este următorul ca important, deoarece este un plus unic pentru condimentul pentru plăcinta cu dovleac.
Instrucțiuni
Următoarea rețetă de înlocuitor de condimente de plăcintă de dovleac de casă face aproape două linguri magia căderii . Și tot ce trebuie să faci este să pui ingredientele într-un castron mic și să le amesteci până se omogenizează.
Pasul 1: Începeți cu 1 lingură de scorțișoară și 1 linguriță de ghimbir.
Dacă preferați condimentul pe partea picant, nu ezitați să folosiți în părți egale scorțișoară și ghimbir, jumătate din câte cuișoare și ienibahar și un sfert mai multă nucșoară. Dacă doriți ca scorțișoara să fie vedeta, rămâneți la acest raport de 3:1.
Pasul 2: Adăugați ½ linguriță cuișoare, ½ linguriță ienibahar și ¼ lingurita de nucsoara.
Amestecați bine amestecul.
Pasul 3: Simțiți-vă liber să adăugați un ¼ linguriță din orice condimente suplimentare cu care doriți să vă îmbogăți plăcinta.
Anasonul stelat, cardamomul sau chiar piperul negru ar oferi o notă finală complexă. Odată ce ați terminat, depozitați amestecul de condimente în cămară pentru utilizare ulterioară.
Cum se păstrează condimente pentru plăcintă de dovleac
Tot ce aveți nevoie pentru a-l pune în dulap este un borcan sau un recipient etanș. Se va păstra într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi cămară, până la un an sau doi (sau TBH, chiar mai mult). Dar în funcție de cât de proaspete au fost condimentele individuale când le-ai combinat sau cum ai depozitat produsul finit; Condimentul pentru plăcintă de dovleac ar putea începe să-și piardă din aromă după câteva luni.
Doar ca sa stii, condimentele nu expiră cu adevărat sau merge prost; pur și simplu devin puțin lipsite de aromă în timp. Când condimentele sunt cu adevărat vechi, s-ar putea să nu fie la fel de vibrante ca atunci când le-ați cumpărat pentru prima dată. Oxidarea le poate face culoarea puțin praf și murdară. În mod ideal, condimentele măcinate ar trebui înlocuite la fiecare trei luni pentru o aromă optimă, dar este foarte bine să vă folosiți papilele gustative ca ghid în loc de calendar.
Cum se folosește condimente pentru plăcintă de dovleac
Gata de coacere? Iată câteva dintre rețetele noastre preferate care necesită condimente pentru plăcintă de dovleac. P.S.: Va avea un gust grozav în cafeaua sau latte-ul de dimineață, ca un PSL DIY. Doar spuneam.
- Plăcintă de dovleac cu crustă de scorțișoară
- Eton Mess cremos de dovleac
- Rulouri de nuci pecan cu condimente de dovleac
- Tort alimentar cu înger de dovleac cu glazură de brânză cremă
- Pâine cremă de brânză cu dovleac
- Plăcinte de mână cu dovleac
- Tort cu gheață cu condimente de dovleac
LEGATE DE: Poți îngheța plăcintă cu dovleac? Pentru că plănuim să ne aprovizionăm în această toamnă
