REȚETE BENGALEZE DE PEȘTE PENTRU POHELA BOISHAKH 2014

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum

Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

Acum 5 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
Acum 7 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
Acum 9 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
Acum 12 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021

Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă Gastronomie Non vegetarian Mâncare de mare Sea Food oi-Anwesha By Anwesha Barari | Publicat: luni, 14 aprilie 2014, ora 18:31 [IST]

Pohela Boishakh 2014 este marți (15 aprilie), iar sărbătorile sunt deja la locul lor. Pentru cei care nu știu, Pohela Boishakh este Anul Nou Bengal și toți bengalizii își mănâncă peștele preferat în această zi. De obicei, oamenii din alte comunități nu mănâncă alimente non-vegetariene cu ocazii favorabile. Dar pentru bengalieni, a nu mânca alimente non-vegetariene, în special a peștilor lor de bază, ar fi un sacrilegiu de neimaginat pe care zeii nu l-ar ierta niciodată. Deci, dacă există cel mai bun moment pentru a încerca rețete bengaleze de pește, atunci este acum.

În Pohela Boishakh 2014, trebuie să încercați cel puțin unele dintre aceste feluri de mâncare speciale din pește bengaleză. Bengalienii sunt maeștri bucătari de pește. Și totuși, veți fi uimiți de modul în care fiecare dintre aceste rețete de pește bengaleză este total necomplicată. Chiar și cea mai complicată delicatesă din pește din Bengal nu este niciodată supra-gătită, deoarece prea multă gătire strică aroma peștelui.

20 DE REȚETE YMMY BENGALI PENTRU POHELA BOISHAKH

Toate rețetele Pohela Boishakh nu trebuie să fie tipic bengaleze. Cel mai bun lucru despre bengali este că nu sunt rigizi în ceea ce privește mâncarea. De fapt, bengalizii sunt de obicei experimentali cu rețetele lor. Și atâta timp cât înoată, bengalizii ar savura-l! De aceea, unele dintre aceste rețete de pește nu sunt mâncărurile tipice bengaleze. Dar avem și o selecție de delicatese tradiționale bengaleze, cum ar fi Paturi și curry malai.

Așadar, bucurați-vă de Pohela Boishakh 2014, încercând aceste rețete de pește care linge degetele.

Prăjitură cu unt de pește

Prăjiturile cu unt de pește sunt o rețetă bengaleză foarte populară. Este o rețetă de pește foarte simplă în care unele file de pește sunt marinate și apoi prăjite într-un aluat. Această rețetă de pește cu unt este, în general, consumată ca o completare a felului principal de mâncare. Puteți face chiar și un preparat cu sos cu această rețetă de prăjit pește.

Macher Jhol

Peștele în sos bengali (Macher Jhol) este un fruct de mare popular care este servit ca garnitură. Macher jhol este o tocană de pește foarte delicioasă și picantă, care se servește cu orez. Aroma usturoiului și ghimbirului gătit în ulei de muștar te poate tenta să încerci această rețetă de fructe de mare. Consultați rețeta pentru a pregăti macher jhol.

Pește face Pyaza

De obicei, peștele rohu este utilizat pentru prepararea acestei rețete. Dar o puteți încerca cu orice pește la alegere. Este o rețetă simplă, care nu este foarte picantă și poate fi preparată fără prea multe agitații. După cum sugerează și numele, „do pyaza” înseamnă două ceapă, ceea ce înseamnă că rețeta necesită aproape dublul cantității de ceapă comparativ cu orice curry obișnuit de pește.

Pește picant de coriandru

Aceasta nu este o rețetă tipic bengaleză. Cu toate acestea, dacă este vorba de pește, Bongs îl va încerca. Curryul de pește picant este cel mai bine servit cu orez sau rotis. Dacă doriți să preparați acasă peștele coriandru picant cu lămâie, verificați rețeta.

Biryani de pește în stil bengalez

Biryani de pește în stil bengalez - Uau! Suficient pentru a-și face gura apă. Există o poveste interesantă în spatele acestei delicatese bengaleze. Biryani din Bengal a evoluat din stilul Lucknow când ultimul Nawab din Awadh a fost exilat în Kolkata. Nawab și-a adus bucătarul regal. Din cauza recesiunii din acele vremuri, carnea era un produs costisitor. Deci, bucătarii au pregătit biryani folosind cartofi și peștele disponibil la nivel local.

Muri ghonto

Ingredientele de bază ale acestei rețete de pește indian sunt capul de pește și orez. Este inutil să spunem că este un fel de mâncare foarte tradițional. Nu veți găsi o rețetă perfectă Muri ghonto în nicio carte de bucate. Este o moștenire transmisă de mame și bunici. La fel ca majoritatea rețetelor bengaleze, și Muri Ghonto implică o mulțime de prăjire.

Rola de pește

O rolă de pește este extrem de încântătoare și delicioasă. Ingredientele prime ale acestei rețete de rulouri sunt foarte simple. Se poate face ușor acasă. Cei mai ideali pești pentru această rețetă sunt somonul, tonul, macroul sau bhetki. Orice alt pește cărnos ar face și el. În această rețetă, vom folosi somon pentru a face rulouri

Bharwan sau pește umplut

Această rețetă este un deliciu minunat în acest sezon. Puteți să o luați cu o ceașcă de ceai fierbinte / cafea sau să o combinați ca o garnitură cu orez. Peștele crocant și umplut este plin și delicios în același timp. Verificați rețeta.

Paturi Maach

Pathuri maach este un fel special de mâncare bengaleză care se face cu pește. Vasul este aburit și înfășurat în frunze de banană. Cea mai bună aromă de pathuri maach provine din sosul de muștar care este folosit pentru a pregăti această rețetă. Când desfaceți peștele din frunza de banană, veți obține aroma puternică a muștarului.

Shorshe Illish

Shorshe Ilish are toate mărcile comerciale ale unei rețete bengaleze autentice. Întrucât Poila Boishak (Anul Nou Bengalian) este chiar după colț, acesta este un moment bun pentru a vă reîmprospăta memoria culinară. Majoritatea bengalilor consideră că Shorshe Ilish este o rețetă foarte dificilă, așa că, de obicei, rezervează felul de mâncare pentru ocazii speciale

Daab Chingri

Daab Chingri este un fel de mâncare nu numai servit, ci și gătit într-o nucă de cocos! Această rețetă bengaleză ia combinația populară de nucă de cocos și creveți, dar îi adaugă o notă de creativitate. Această rețetă de mâncare indiană folosește nucă de cocos și creveți, dar nu cocos matur întărit și decojit. Este o nucă de cocos fragedă care adaugă aroma ușoară lui Daab Chingri.

Curry de pește bengali fără ceapă

Nimic nu-l încântă mai mult pe un bengali decât maacherul său preferat jhol și bhath (curry și orez de pește). Așadar, bengalizii suferă mult pentru a experimenta obiectul lor preferat, peștele. Această rețetă provine și din bucătăria unei mame bengaleze, care este delicioasă, simplă, rapidă și bineînțeles preparată fără ceapă.

Posto Chingri

Posto Chingri este o rețetă indiană de creveți care provine direct din câmpurile de orez din Bengalul de Vest. Această rețetă de creveți este gătită cu condimente bengaleze autentice, cum ar fi Posto, adică semințe de mac și muștar. Posto Chingri este o rețetă bengaleză și aproape la fel de veche ca țara Bengalului însuși.

File de pește Masala la grătar

De obicei, rețetele de gustări la grătar sunt gătite în stil continental. Deci, peștele masala la grătar este o gustare foarte delicioasă pe care o puteți lua seara sau când vă întoarceți de la birou. Cea mai bună parte a acestor gustări la grătar este că gătește în doar 30 de minute.

Doi Maach

Pohela Boishakh sau Anul Nou Bengal este prima zi a calendarului bengalez. În această zi, oamenii se închină zeităților lor și se salută reciproc. Peștele sau maach (în bengali) este alimentul de bază din Bengal. Deci, cum putem sărbători un festival fără a include pește în meniu? Ați încercat pește de iaurt (doi maach)?