Scoicile sunt untoase și fragede și vin cu o etichetă de preț de restaurant care să se potrivească... așa că vă anulați rezervarea și le biciuiți acasă. (Du-te, tu!) Mă întreb care garnituri se va pereche cel mai bine? Avem câteva idei - 30 dintre ele, mai exact. De cand scoici sunt saramate și dulci, cu un profil de aromă relativ subtil (a se citi: nu prea de pește), vor completa totul, de la crocant porumb dulce la salate de citrice pline și mătăsoase prăjite dovleac de iarnă . Iată ce să servești cu scoici pentru o cină delicioasă și înșelător de ușoară.
LEGATE DE: 60 de rețete de fructe de mare pe care le poți prepara în cel mai scurt timp
Foto: Tyler Mauk/Styling: Anne Mauk
1. Salata de porumb si rosii cu feta si lime
Vară proaspătă porumb scoate în evidență dulceața naturală a crustaceelor, în timp ce feta saramură și sucul de lămâie păstrează lucrurile strălucitoare și proaspete.
Obțineți rețeta
Taylor Peden și Jen Munk/Gătește această carte
2. Fasole verde cu vinaigretă cu fistic cu usturoi
Secretul fasolei verzi crocante și fragede este un pas numit albire, care practic este doar fierberea pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Fără legume ude aici, vă rog și mulțumesc.
Obțineți rețeta
Kristin Teig/Mediterranean Every Day3. Mamăliga cremoasă la cuptor
Servește această mămăligă cremoasă fără mâini în lateral sau pune acele scoici prăjite chiar deasupra. (Ai grijă să stropești și acele sucuri savuroase peste tot.)
Obțineți rețeta
Sarah Copeland/Chronicle Books4. Risotto alb cu porumb, morcovi și varză
Toppingurile de aici sunt complet adaptabile, așa că puteți personaliza acest fel de mâncare decadent cu orice este în sezon (sau în frigider).
Obțineți rețeta
Jenny Huang/The Pepper Thai Cookbook
5. Chile picant crocant
Această combinație picant-sărat-dulce de usturoi, șalotă , zahăr și ardei iute este total irezistibil, așa că în mod natural, credem că ar avea un gust splendid pe o farfurie de scoici.
Obțineți rețeta
Erin Kunkel/Viața vibrantă6. Scoițe prăjite în tigaie cu Succotash de porumb citric
Scoicile necesită doar două minute de gătit pe fiecare parte, iar succotash-ul de porumb zingy are gust de vară la fiecare mușcătură.
Obțineți rețeta
Linda Pugliese/Abia căsătorită7. Broccoli carbonizat cu sos de unt de migdale Sriracha
Pentru o completare condimentată la principalul tău bogat de fructe de mare, încearcă acest număr de inspirație thailandeză. Este simplu, dar nu are gust.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Salată Thai mărunțită cu avocado
Este ca salata de varza, dar mai eleganta si mai frumoasa, cu un sos de susan dulce-sarat.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Porumb la grătar cu Aioli picant
Păstrați-l pe acesta pentru vară - merită să căutați porumb pe stiuleți de sezon.
Obțineți rețeta
Leslie Grow/Keto într-o clipă10. Orez grecesc cu conopidă Keto Instant Pot
Scoicile durează cam cinci minute. Partea ia zece. Asta e o cină de 15 minute, prieteni.
Obțineți rețeta
Gătește Frumos11. Dovleac dulce-acrișor delicat
Nu toate sunt salate și legume proaspete. Textura dulce și cremoasă a dovleacului de iarnă este o altă combinație ideală pentru cina de scoici.
Obțineți rețeta
Nassima Rothacker / California: Trăiește + Mâncat12. Avocado, ridichi și nuci cu dressing de morcovi și miso
Suntem nebuni pentru contrastul texturii, dar dacă suntem sinceri, acesta ne-a avut la dressing de morcov-miso.
Obțineți rețeta
Erin McDowell13. Salată cu citrice, fenicul și avocado
Ai putea chiar să pui acele scoici deasupra pentru a face o masa de seara salata . (Ne place sunetul asta.)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Gazpacho de 15 minute cu castraveți, ardei roșu și busuioc
Nu este nevoie de căldură (sau efort) pentru acest copil. Secretul? Blenderul tău de încredere.
Obțineți rețeta
David Loftus/Acum și din nou15. Salata de radicchio și dovlecei prăjiți de la Julia Turshen
Ne place combinația de verdeață amare și scoici dulci. În plus, poți să o faci cu o zi înainte, să o dai la frigider și apoi să o aduci la temperatura camerei înainte de servire.
Obțineți rețeta
Amy Neunsinger/Magnolia Table16. Salata Caprese de piersici de la Joanna Gaines
Nimic împotriva roșiilor, dar piersicile și mozz ar putea fi un duo și mai bun.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Frigarui de pepene verde la gratar
Proaspăt și ușor este noul nostru M.O. (Și suntem convinși că totul are un gust mai bun la frigărui.)
Obțineți rețeta
Lăsa's Stai înăuntru18. Salată de dovleac Delicata prăjită
Delicata este dulce ca butternut , doar puțin mai nucioasă și mai nuanțată. Și din moment ce poți mânca pielea, este asa de mult mai usor de pregatit.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: Iată cum să tăiați un dovleac fără să vă răniți
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman19. Salata Burrata de 20 de minute cu fructe de sambure si sparanghel
Cine a decis că nu ar trebui să servești brânză cu fructe de mare, evident, nu a gustat niciodată burrata.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Frigarui de legume curcubeu
Dacă nu este sezonul de gratar , le puteți face în interior. Doar încălziți o tigaie din fontă sau o tigaie pentru grătar până când devine afumată.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Supă blender de 15 minute de castraveți și avocado
Ce putem spune? Ne place un nebucătar supă răcită .
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. One-Pot, 15-Minute Pasta Limone
Paste și scoici? Sună a mult efort... dacă nu faci acest fel de mâncare cu lămâie de 15 minute.
Obțineți rețeta
Simon Pask/The Happy Balance23. Broccolini pe grătar pe grătar
Păstrați broccoli aburit pentru comanda dumneavoastră chinezească la pachet. Această garnitură are patru ingrediente, plus sare și piper.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Frigarui Caprese la gratar cu Halloumi si aluat
Adevărat: Caprese are un gust și mai bun cu crutoane. Și scoici.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Salata de piersici si Halloumi la gratar cu sos de pesto de lamaie
Dacă puțin sos de pesto de lămâie se strecoară pe scoici, considerați-vă binecuvântat.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Fidea rece cu castraveți susan
Dacă doriți să omiteți tofu-ul și să vă serviți scoici deasupra, vă sprijinim decizia.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland27. Gazpacho cu roșii galbene
Această supă rece are un secret: este făcută din piersici pentru a echilibra aciditatea roșiilor. (De asemenea, busuiocul proaspăt este amestecat pentru o bună măsură.)
Obțineți rețeta
Aubrie Pick/Great Tastes28. Salată de roșii cu Halloumi la grătar și ierburi
Această salată sună complicată, dar de fapt este doar cinci ingrediente (plus sare, piper si ulei de masline).
Obțineți rețeta
Michael Graydon și Nikole Herriott/Nothing Fancy29. Dovlecei prăjiți cu iaurt și fistic condiți cu unt
Trebuie să fii bucătar de restaurant sau așa ceva. ( Sos de iaurt pare atât de fantezist, nu-i așa?)
Obțineți rețeta
Aran Goyoaga / Scorțișoară și Vanilie30. Salată de dovlecei prăjiți cu fasole albă, pesmet și lămâie conservată
Fă-l cu o zi înainte, servește-l la temperatura camerei și mângâie-te pe spate.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: 44 de rețete ușoare de fructe de mare pe care oricine le poate face