Sigur, puteți arunca cuburi de pepene galben într-o salată de fructe și numiți o zi. Sau poți lăsa fructul surprinzător de versatil să strălucească cu adevărat. Este la apogeu din iunie până în august, așa că în această vară, vom folosi acest pepene galben în mâncăruri dulci și sărate deopotrivă. Aici, 30 de rețete de pepene galben – de la salate la înghețată – pentru a vă uda papilele gustative.
LEGATE DE: 32 de rețete de pepene verde de făcut (și de mâncat) toată vara
Tara Women / Cooking Solo1. Sorbet Cantalup-Menta
Ce are patru ingrediente și are gust de esența soarelui? Acest băiat. Este un motiv suficient pentru a cumpăra un aparat de inghetata .
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Cocktail de cantalup congelat
Dulce și puțin picant, face acele zile de vară la 350 de grade cu atât mai suportabile.
Obțineți rețeta
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food3. Salată de pepene galben cu pudră de chili, mentă, lime și sare de mare fulgioasă
Dacă ați cules deja un pepene galben copt, nu are nevoie de multă podoabă. Dar puțină acțiune picant-sată nu a făcut niciodată ceva mai rău.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Tabla cu fructe și brânzeturi
Stai, n-ai auzit niciodată de fruiterie până acum? Te bucuri de un răsfăț, chiar dacă nu ești vegetarian.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: 15 Idei superbe de plăci de carne de mâncare Drop-Dead
Ce gătește Gaby 5. Frigarui de Pepene Caprese
Gândiți-vă la această rețetă - prin amabilitatea membrului Coterie Gaby Dalkin - ca la o interpretare modernă a salatei de vară preferate de toată lumea. Prosciutto sărat completează pepenele dulce fără a fi prea greu (și nu strică că arată ca niște bijuterii).
Recoltă pe jumătate copt 6. Noua salată Cezar vegană
Sigur, poți face o salată Caesar cu crutoane învechite și dressing gloppy. Sau ai putea încerca această versiune vegană proaspătă cu pepene galben și migdale marcona. E decizia ta.
Bucătărie Snixy 7. Salată de Melon Melon Jicama de Mentă cu Pepita prăjite
FYI, ai putea schimba pepita cu seminte de pepene galben prajite dacă ai vrut să devii cu adevărat elegant. Adăugați puțină feta și lime și această garnitură rapidă are totul.
Foodie Crush 8. Salata Caprese de Cantalup si Mozzarella
Cantalup caprese loveste din nou, de data aceasta sub forma unui platou elegant compus. Vedem o cină în aer liber în viitorul tău.
LEGATE DE: 16 minunate salate caprese de mâncat toată vara
Baker minimalist 9. Salata de vara cu rosii si cantalupe
Ei spun că ceea ce crește împreună merge împreună, iar în acest caz, oricine ar fi ei, avea dreptate. Servește acest fel de mâncare ușor, cu zece ingrediente, alături de niște burgeri și câini.
Lexi's Bucătărie curată 10. Cocktailuri cu ghimbir cantalup
Pepenele galben, ghimbirul și menta sunt o potrivire făcută în raiul grătarului. Și dacă votca nu este libația preferată, credem că tequila (sau chiar ginul) ar funcționa la fel de bine.
Recoltă pe jumătate copt 11. Margaritas de cantalup congelate
Mănânci o margarita de pepene galben și congelată direct dintr-un pepene galben? Am atins oficial vârful.
Ce's Gătit Arătos 12. Gazpacho picant de cantalup cu porumb si salsa pepita
Pe lângă faptul că este ușor de amestecat, această supă răcită se îmbunătățește doar pe măsură ce se află în frigider. Fă-o din timp și impresionează acei oaspeți la cină de ultim moment. (Mulțumesc, Jodi Moreno, membru Coterie.)
LEGATE DE: Cum să scoți porumbul pe stiule ca un adevărat Midwest
Sănătos pentru totdeauna 13. Southern Cantaloupe Prosecco Panna Cotta
Vă întrebați ce face ca acest desert cremos, prin amabilitatea membrului Coterie Carlene Thomas, să fie deosebit de sudic? Folosește zară ca bază și miere în loc de zahăr. Nu vă zgâriți cu toppingul proaspăt de busuioc.
Lingurita Furculita Bacon 14. Inghetata sarata de cantalup si ghimbir
Acesta este tot ce vom mânca de acum până la Ziua Muncii, vă mulțumesc foarte mult. Aprovizionarea cu conuri acum...
Sunt un blog alimentar 15. Salată de piersici, pepene galben, busuioc și burrata
Toate aromele verii strânse într-un castron mare (cu puțină burrata pentru bună măsură). Da, avem secunde.
Se joacă bine cu untul 16. Crostini de vară cu prosciutto, brânză de capră și dulceață de cantalup de casă
Nu ți-am spune să faci gem de casă decât dacă a meritat. Și crede-ne, așa este. (De asemenea, este surprinzător de ușor - aruncați totul într-o oală, fierbeți, apoi amestecați.)
Porcul și Pena 17. Pop-uri cu gheață de cantalup cu curry și nucă de cocos prăjită
Această combinație de arome sună suficient de nebunească pentru a fi delicioasă. Calitățile picante și de nuci ale pudrei de curry sunt o completare excelentă pentru pepenele moscat și dulce.
Se joacă bine cu untul 18. Cantalup invelit in prosciutto cu glazura balsamic
Există puține lucruri cu o glazură balsamică nu va îmbunătăţi. Acest aperitiv ușor îi va converti chiar și pe cei mai încăpățânați oameni anti-cantalup. (Întotdeauna există unul.)
Mizeria asta este a noastră 19. Cantalup Lime Agua Fresca
Adăugarea de lămâie și un praf de sare împiedică această băutură răcoritoare să fie plină de dulceață. Este exact ca vara într-un pahar.
Lingurita Furculita Bacon 20. Plato de aperitive de vară
Dacă aveți 30 de minute, sunteți *atât de aproape* de această farfurie cu gustări. Serviți-l ca fel principal dacă doriți; este atât de bun.
Ce'e Gaby Cooking 21. Salata Halloumi pepene galben
Halloumi este o brânză grecească sărată, topită, care își păstrează forma atunci când este făcută la grătar. Ne place atât de mult (mai ales cu pepenele galben) încât l-am numi pe primul nostru născut după el. Glumesc.
LEGATE DE: 19 rețete incredibile de halloumi pe care nu le-ați încercat niciodată
Cookie și Kate 22. Cantaloupe Fiesta Cocktail
Puțin pepene galben, puțină tequila (sau, știți, mult)... asta este viața.
Al naibii de delicios 23. Salată de Meloane Melon
Este un clasic dintr-un motiv. Servește asta la brunch sau schimbă salata verde obișnuită la cină.
Cât de dulce mănâncă 24. Daiquiris de cantalup
Culoarea singură a fost suficientă pentru a ne convinge să facem această băutură. Un strop de suc de lămâie păstrează lucrurile pe partea de tartă.
Recoltă pe jumătate copt 25. Pepene pepene busuioc Burrata Salata cu Prosciutto Crocant
Puncte bonus dacă poți recolta busuiocul și roșiile direct din grădina din curte.
Bucătărie plutitoare 26. Salata de porumb, dovlecel si cantalup cu prosciutto si ierburi proaspete
Dacă ne întrebați pe noi, sezonul de porumb este ca Crăciunul în iulie — ăă, august. Profită la maximum cât mai poți.
Veganistul simplu 27. Salata proaspata de cantalup si castraveti
Cantalup si ceapa? Ai încredere în noi, e bine. Acesta are echilibrul potrivit de dulce și sărat.
Cât de dulce mănâncă 28. Salată de mozaic de pepene galben cu vinaigretă de miere fierbinte
Este aproape prea frumos să mănânci, până când auzi de vinegreta fierbinte cu miere.
LEGATE DE: Cum să alegeți un pepene verde copt de fiecare dată
Mama 100 29. Salsa de porumb, castraveți și cantalup
Căutați o schimbare de ritm alături de acel bol de chipsuri tortilla? Am găsit-o.
Cât de dulce mănâncă 30. Tacos cu creveți Jerk cu salsa picant de pepene galben
Știm ce vă întrebați și este adevărat: totul chiar are un gust mai bun ca un taco. Chiar și pepene galben.
LEGATE DE: 76 de idei ușoare pentru cină de vară pe care toată lumea le va iubi
