Friptură este un răsfăț, cotlete de porc sunt bine și nu vom spune niciodată nu unui burger . Dar dacă suntem sinceri, toți într-adevăr vreau pentru masa de seara este puiul - mai ales că se asortează atât de bine cu generozitatea de proaspăt produse de vară care va prelua în curând frigiderul nostru. De la sandvișuri plăcute mulțimii până la kebaburi ușor marinate, iată 50 de rețete de pui de vară pentru care să mănânci Masa de pranz , masa de seara si dincolo.
LEGATE DE: 8 rețete rapide de marinată pentru pui la grătar
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan
1. Kebab de pui cu iaurt de lămâie cu usturoi
Cu atât de puține ingrediente, ai fi surprins de cât de aromată este cu adevărat această rețetă. Totul se datorează baharat, un amestec de condimente din Orientul Mijlociu folosit în marinada de pui.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Pulpe de pui la gratar
Am găsit secretul pentru maximizarea aromei pe grătar și totul este în uns. Aici, este cu un amestec savuros de lapte de cocos curry care creează, de asemenea, o crustă maronie.
Obțineți rețeta
Al naibii de delicios3. Kebab de pui cu ananas la gratar
Puiul lipicios, dulce și picant cere să fie devorat în aer liber. Și acestea se rumenesc chiar pe grătar, așa că vei putea să gătești și să mănânci în curte. Tot ce ai nevoie acum este o băutură rece. (Putem sugera roz ?)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Pui tras la cuptorul lentă
Gratar sammi fără a atinge cuptorul sau grătarul? Geniu. Aceasta este dovada că aragazul tău de încredere poate – și ar trebui – să fie folosit pe tot parcursul anului. Acest lucru va dura șapte ore pentru a obține furculița, așa că setați-l și uitați-l cu o dimineață sau cu o zi înainte.
Obțineți rețeta
Recoltă pe jumătate copt
5. Busuioc Pui Saltimbocca cu Roșii Marinate și Burrata
Cotleturile prăjite în tigaie, învelite în prosciutto, beneficiază de un tratament special cu un topping de roșii marinate și busuioc. Și dacă asta nu te face deja să saliva, există și burrata.
Ce'e Gaby Cooking6. Pizza cu pui la gratar la gratar
Cea mai recentă capodopera a grătarului tău este o plăcintă subțire și crocantă. Porumb, roșii cherry și o grămadă de coriandru? CPK nu are nimic asupra ta. (Mulțumesc, Gaby Dalkin, membru Coterie.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Sticky Honey-Sriracha la grătar cu salată
Cine a spus că sânii și coapsele trebuie să fie vedetele spectacolului? Această glazură condimentată cu miere și lămâie face un caz rău pentru picioare. Serviți cu orez basmati și felii de lime. A, și trece șervețelele.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Paste florentine cu pui la gratar
Cu un sos cremos și spanac fraged, pastele Florentine sunt deja grozave. Dar când adăugați pui la grătar afumat, acesta este transportat la un alt nivel.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Cotlet de pui la grătar cu salsa de mango
O salsa fructată și dulce este o folie naturală pentru condimentul cu scorțișoară și picant de pe pui. Si ghici ce? Durează doar 35 de minute de la început până la sfârșit.
Obțineți rețeta
Fă ceea ce simți bine10. Bol verde cu pui, citrice și ierburi
Am auzit că pregătești masa, așa că ți-am oferit un cadou: este acest castron de pui în stil mediteranean, care este plin de proteine pentru a te menține sătul toată ziua. Cu plăcere.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Tigaie cremoasă de 30 de minute de pui, porumb și roșii
Bună, produsele preferate ale verii. Mergeți la piața fermierilor pentru a lua câteva urechi proaspete porumb si cirese coapte rosii . Vor face din această masă ușoară tigaie nimic mai puțin spectaculoasă.
Obțineți rețeta
Bucătăria minimalistă12. Tacos Tinga cu pui
Nimeni nu trebuie să știe că ați folosit cumpărat din magazin pui la rotisor pentru acestea. Și cu o mulțime de topping-uri distractive (avocado! ceapă! cotija!), nu vor fi cu atât mai înțelepți.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Piccata de pui la gătirea lentă
Scoateți Crock-Pot pentru această cină ușoară și gustoasă. De asemenea, trebuie să menționăm că vine împreună cu doar zece ingrediente și se potrivește de minune cu paste limone de 15 minute într-o oală. Din capere? Incearca astea înlocuitori .
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Pui crocant la gratar
La fel de Într-o grădină ar spune, ne întoarcem la bază. Secretul celui mai crocant pui vreodată? Maioneză.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Pui și legume întregi la grătar Cheater’s
Îndepărtând coloana vertebrală (aka spatchcocking), puteți aplatiza un pui întreg chiar pe acele grătare fierbinte. Urme superbe, iată-ne.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Salată de pui cu lămâie și ierburi la grătar și avocado
Cea mai bună parte a unei salate este, în mod evident, topping-urile, așa că îl umplem pe acesta cu orz, roșii și un sos de lămâie și muștar.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Friptură de pui cu piersici, roșii și ceapă roșie
Știi că este cu adevărat vară când găsești o scuză pentru a pune piersici în toate. Această masă de o oră, într-o tigaie este doar biletul.
Obțineți rețeta
Lingurita Furculita Bacon18. Pulpe de pui prăjite cu salsa de avocado de căpșuni
Când vrei ceva rapid și ușor (dar totuși satisfăcător), pulpele de pui sunt cele mai bune prietene ale tale. Ele pot face față căldurii mari fără să se usuce... și nu ne face să începem cu acea piele crocantă.
Un praf de Yum19. Salată de pui thailandez tocat
Când sunt 80 de grade și umiditatea este de 100 la sută, această salată de pui crocantă, asemănătoare râului, este exact ceea ce necesită cina. Este picant și sățios fără să te îngreuneze.
Un Sf. Sebastian mai bine mai fericit20. Salată de varză cu varză cu pui la grătar, pâine prăjită, mentă și căpșuni
Salată de varză? Am fost acolo, am făcut asta, până când adaugi pui la grătar și toate produsele de sezon pe care le poate suporta inima noastră.
Al naibii de delicios21. Satay de pui cu sos de arahide
OK, înțelegi. Avem o chestie pentru frigarui... dar pentru un motiv bun. Sunt o modalitate distractivă, fără greșeală, de a obține pui auriu-maro cu viteza fulgerului, ca în cazul acestui satay picant cu arahide.
O viață drăguță în suburbii22. Mexican Street Corn Chicken Bowl
Dacă castronul tău de pui și un elote ar avea un copil incredibil de delicios, acesta ar fi acest prânz proaspăt și festiv. Treci de nivel făcând condimente de casă pentru taco pentru pui.
Dă-mi niște cuptor23. Za’atar Chicken and Veggie Kabobs
Cu vibrațiile sale de lămâie și piciorul din Orientul Mijlociu, za'atar transformă chiar și pieptul umil de pui într-un vis pentru o cină la mijlocul verii. Așteaptă doar până vezi ce poate face la grătar dovlecel .
Sare și vânt24. Salată de pui cu ierburi și sos de mango și muștar
Membra Coterie, Aida Mollenkamp, cunoaște calea către inimile noastre, care este un sos acidulat pe bază de muștar și pui condimentat cu experiență. Leşin .
Sănătos pentru totdeauna25. Pui Spatchcock condimentat cu sos gratar cu piersici
Ne-ai avut la sos de grătar cu piersici. Și nici adăugarea de mentă proaspătă și tarhon nu doare. Mulțumesc, Carlene Thomas, membru Coterie.
Bucătăria minimalistă26. Sandvișuri Focaccia pesto de pui
Îți poftești un sammie de pui care nu este o amânare totală? Schimbați chifla cu focaccia, adăugați niște pesto și feta și voilà - sunteți un producător de sandvișuri la nivel de bucătar.
Obțineți rețeta
Recoltă pe jumătate copt27. Boluri cu pui la grătar cu ananas săptămânal
Vești bune: acest pui delicios nu este doar pentru boluri. Pune resturile pe o chiflă pentru prânzul de mâine... adică dacă ai resturi.
Modernul propriu-zis28. Wrap-uri cu salată verde cu lemongrass
Ce este mai distractiv decât să umpleți o ceașcă de salată verde (sau, în acest caz, radicchio) cu pui incredibil de crocant și toppinguri de inspirație thailandeză? Vă vom anunța când ne gândim la răspuns.
Jonathan Lovekin/La masa mea29. Pui cu condiment indian
Curcumă! Semințe de muștar! Chimion! Rețeta Nigellei Lawson pentru pulpe calde și condimentate este doar doza de confort de care aveți nevoie după o zi lungă. Cartofii se frig chiar lângă pui, astfel încât să puteți petrece mai puțin timp făcând feluri de mâncare și mai mult timp mâncând desert.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Chip de cartofi ‘Prăjit'Pui
Nimeni nu va ghici vreodată că acești bebeluși sunt copți. Ne vedem, ulei dezordonat. Dar cel mai bun lucru la ei sunt *evident* chipsurile de cartofi. O pungă întreagă de 16 uncii de ele intră în pane. Nu poți greși cu simplă, dar simțim smântână și ceapă sau grătar în seara asta.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Pulpe de pui parmezan-ranch
Nimic nu vine la îndemână în ultimul moment ca un pachet de condimente pentru fermă. Combinat cu brânză de parmezan, făină și piper negru, dă puiului vechi simplu o aromă. Servește-l în curtea din spate cu o parte de salată de varză ușoară și acidulată.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Pulpe de pui marinate cu iaurt picant
Pulpele întregi de pui asigură un echilibru delicios între simplu și impresionant. Și acestea vin împreună în mai puțin de o oră. Marinada are o strălucire cremoasă din iaurt grecesc și suc de lămâie, precum și căldură din pulbere de chili și curry. Se prăjește, se servește și se lasă să se rostogolească.
Obțineți rețeta
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook33. Pui în foaie de muştar cu miere cu varză de Bruxelles
Ai auzit asta? Acesta este sunetul pielii de pui imaculat de crocantă, auriu-brun și prăjită într-un sos de miere și muștar. Și Bruxelles-ul? *Sărutul bucătarului.*
Obțineți rețeta
Erin McDowell34. Pui umplut cu spanac și brânză
Am luat piept de pui și am spus: „La revedere, plictisitor”. Aceasta este o variantă de pui parmezan la cuptor, care este plină cu spanac ofilit, usturoi sotat, mozzarella și Parm. Faceți un lot mare de sos de la zero, așa că este bine să mergeți la următoarea noapte de paste.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Piept de pui fript cu usturoi
Suntem mereu cu mult usturoi. Mai ales într-un panko crocant care refuză să renunțe. Și mai bine, această rețetă folosește doar nouă ingrediente și probabil că sunt toate în cămară chiar acum. Tăiați-l peste salată, luați-l cu alioli pe rulou sau serviți peste spaghete.
Obțineți rețeta
Erin McDowell36. Chifteluțe de pui de bivoliță
Sosul de casă este atât de ușor încât nu-ți vei mai dori niciodată bivol cumpărat din magazin. Șase linguri de unt topit au acest tip de putere. Chiftelele se vor păstra trei zile, așa că pregătește-te să fii invidia sălii de pauză. (Pacurile de prânz cu brânză albastră de bivoliță, cineva?)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Tobe prăjite cu roșii
Petrecere în grădină la orizont? Această minunată minune dintr-o singură tigaie necesită întreținere redusă, pe atât de elegantă. Usturoiul zdrobit și roșiile cherry aduc tone de aromă și dulceață acestor bucăți fragede de pui. Faceți o salată verde drăguță (cum ar fi această salată de mazăre cu zahăr cu ranch Chèvre) cu care să le serviți și treaba ați terminat.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Bruschetta Pui
Vara este dulceața acestui fel de mâncare. Poza pui rumenit, asezonat, acoperit cu bruschetta de casă, bogat cu roșii pline, usturoi și busuioc. Tot ce are nevoie este un strop de balsamic și o stropire de Parm. Am menționat că totul se reunește în mai puțin de 30 de minute?
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Pui cu miere de lime și legume în folie
Aprindeți grătar pentru cel mai simplu proiect de până acum. Indiferent dacă ai companie sau mănânci singur, acest fel de mâncare rămâne ridicol de simplu și practic fără mizerie, chiar și în ciuda sosului lipicios de miere și ghimbir. Nicio curățare pentru victorie.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Pui crocant la cuptor
'Uf, degete de pui din nou ?' s-a plâns niciodată niciun copil. Atât cei pretențioși, cât și cei adulți nu se sătura niciodată să le roncească. Am schimbat prăjirea cu coacere, făcând din aceasta o cină complet adultă și acceptabilă pentru care să te simți bine. Acum, cine are ketchup-ul?
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Salată de pui cu avocado
Fără vară picnic este complet fără salata de pui . Dar ne-am gândit că felul de mâncare era întârziat pentru o actualizare, așa că am apelat la pui rotisor și avocado unt din magazin pentru a face rețeta mai ușoară și mai cremoasă decât oricând.
Obțineți rețeta
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell42. Fajitas de pui la tigaie
Amestecați Taco marți cu acest amestec de ardei gras, ceapă și pui prăjit. Puncte bonus pentru a o mânca în aer liber margarete . (Oh, și nu uita de guacamole... ca și cum ai avea nevoie de un memento.)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Sandvișuri cu pui și vafe
duminică gustare niciodată nu arăta atât de epic. Gândiți-vă că puiul prăjit cu zară picant se întâlnește cu vafele savuroase cu brânză cheddar.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Tigaie grecească cu pui și orez
Cină pentru șase în 40 de minute? Nu te superi dacă o facem. Nu numai asta tigaie plin de aromă fermecătoare, datorită măslinelor, fetei și lămâii, dar orezul se gătește și în tigaie cu celelalte ingrediente în loc să fie în oala sa separată.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Pui Lime cu Porumb și Salată Poblano
Acest număr plin de gust are vara scris peste tot. Simțiți-vă liber să faceți schimb de boabe de porumb conservate porumb proaspăt când e sezon.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Frigarui grecesti de pui cu lamaie cu sos Tzatziki
Numiți-o a gratar aperitiv, spune-i cina pentru unul . Oricum, vei dori să înoți în sosul tzatziki de casă. Puiul ar avea, de asemenea, un gust divin amestecat într-o salată grecească sau servit deasupra pita prăjită.
Obțineți rețeta
Matt Armendariz/Mănâncă ce vrei47. Wrap-uri cu salată verde cu pui la grătar
Pune jos meniul la pachet și îndepărtează-te de telefon. Ești la doar 20 de minute distanță de pui dulce chili și arahide prăjite învelite în frunze crocante de salată verde.
Obțineți rețeta
Eva Kolenko/Pâine prăjită48. Sandvișuri cu salată de pui tarhon
Spune-o cu noi: Salata de pui nu *trebuie* să fie plictisitoare. De fapt, acesta cere niște dragoste pentru Instagram. Condimentează O.G. cu maioneza de tarhon de casa si zippy ceapa murată rapid .
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Tigaie de pui Caprese la cuptor
Roșii de vară, este timpul să străluciți. Fă-ți o favoare și alege-le pe cele mai bune pe care le poți găsi la piața fermierilor. Simțiți-vă liber să faceți eforturi suplimentare făcând pesto de la zero, în loc să folosiți și cumpărat din magazin.
Obțineți rețeta
Donna Griffith/The Primal Gourmet Cookbook50. Pui Piri Piri
Fă ca o churrascaria portugheză și numește acest număr picant preferatul tău friptură de pui reţetă. Pasărea este înmuiată într-o marinadă de ardei iute înainte de a fi gătită și gătită până la splendoarea crocantă.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: 30 de cine cu pui pe care le puteți face în 30 de minute sau mai puțin