De ce face piersici capteaza toata atentia? Nectarine sunt la fel de hrănitoare și au un gust uimitor de asemănător (de fapt, pot fi folosite interschimbabil în aproape orice rețetă). Singura diferență reală dintre fructe este de piersici piele neclară. Vara aceasta, îi punem pe cei defavorizați în centrul atenției. Iată 23 de rețete de nectarine de preparat în timp ce sunt în sezon.
LEGATE DE: Nectarine vs. Piersici: Care este diferența?
Sărbătoare acasă 1. Salată de nectarine cu castraveți, busuioc și brânză de capră
Proaspata, erbacee si atat de racoritoare, aceasta salata este destinata vara viitoare picnic . Simțiți-vă liber să adăugați elemente sărate sau crocante, cum ar fi prosciutto, baby spanac sau nuci de pin prajite.
Recoltă pe jumătate copt 2. 20 de minute de pui la grătar cu salsa de mango și nectarine
Dulce fruct tropical este potrivit pentru puiul afumat și carbonizat. Vă recomandăm să păstrați o parte din salsa citrice pentru Taco noapte? S-ar combina minunat cu pește prăjit sau la grătar crevetă .
Foodie Crush 3. Nectarine și Wisconsin Burrata Bite Crostini
De parcă balsamic-sărutat aperitiv nu a fost suficient de chic, fiecare aperitiv este stropit cu busuioc infuzat lămâie zahăr înainte de a fi servit.
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Fritter de porumb Caprese cu piersici și roșii
Iată, vară pe o farfurie. Nu numai că acest fel de mâncare combină proaspăt porumb , suculent rosii și fructe cu sâmburi de sezon, dar fiecare frittură este încărcată cu mozzarella lipicioasă și parmezan sărat. Doar înlocuiți piersici cu nectarine și săpați.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Linguine cu bacon, piersici si gorgonzola
Realitate: nu poți avea niciodată prea multe mese de 30 de minute în mânecă. Iar acesta este practic inegal, în același timp fiind suficient de elegant pentru a fi servit la un ocazional cina în aer liber . Vom aduce vin .
Obțineți rețeta
Recoltă pe jumătate copt 6. Mozzarella prăjită, busuioc și nectarine stive cu glazură balsamică
Glazura cu două ingrediente este sincer atât de simplă încât nu te vei mai baza pe cumpărat din magazin. Tot ce este nevoie este să fierbeți oțet balsamic și zahăr brun într-o cratiță până când sunt reduse și ușor siropos.
Economisirea locului pentru desert 7. Pui la grătar cu gust de nectarine
Nu ai chef să tragi gratar într-o noapte de săptămână? Utilizați în schimb o tigaie pentru grătar pe plită. (De asemenea, pariem pe asta ceapa rosie murata în savoare ar avea un gust la fel de divin ca și cele crude, BTW.)
Cât de dulce mănâncă 8. Salată de vară cu nectarine și smochine cu Pancetta crocantă
Nu numai că există nectarine feliate în salată, dar totul este, de asemenea, turnat într-o vinegretă de nectarine dulce și acidulată. Dressingul se adună într-un blender sau robot de bucătărie și poate fi păstrat la frigider până la o săptămână.
Recoltă pe jumătate copt 9. Miere-ghimbir Cedru Plank Somon la gratar cu salsa de avocado
Nu pentru a fura lumina reflectoarelor de pește, dar suntem cel mai încântați de salsa uber-versatilă. Îl servim cu chipsuri tortilla, îl folosim pentru a acoperi tacos cu carnitas, adăugam o linguriță sau două la o salată verde sau o punem într-un vegetarian Quesadilla.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Pizza cu piersici, pui și ricotta la grătar
Cumpărat din magazin aluat de pizza este limbajul nostru amoros. O folosim pentru a face chifle cu scorțișoară, calzone și, cel mai important, asta gratar -plăcintă prietenoasă, care este în părți egale afumată, cremoasă și vară.
Obțineți rețeta
Un praf de Yum 11. Salată de pui și nectarine de mac
Avertisment: ești pe cale să devii invidia sălii de pauză. Încărcați-vă bolul cu fructe suplimentare (cum ar fi afinele și căpșune ) sau dezlănțuiți cu suplimente crocante, cum ar fi migdalele prăjite, nucile pecan confiate sau prăjite naut .
Sare și vânt 12. Salată Panzanella cu piersici la grătar
Orice salată care folosește pâine de țară cu ierburi ca ingredient principal este o salată după inima noastră. Cheia pentru un produs final crocant este adăugarea rosii în ultimul rând, pentru a nu înmuia pâinea.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Sandwich cu piersici, prosciutto și mozzarella la grătar
Ne place să ne gândim la acest handheld ca la o placă portabilă de mâncăruri. Prăjiți-l pe aragaz într-o tigaie, apăsați-l ca pe un panini sau grătar-o pe gratar . Odată ce pâinea este crocantă și brânza este topită, este gata de devorat.
Obțineți rețeta
Food Faith Fitness 14. Pui cu salsa de fructe cu nectarine
Brânza de capră mărunțită adaugă exact cantitatea potrivită de acidulat și sare la salsa dulce. Faceți-l o masă (și păstrați-l fără gluten) cu o garnitură de orez cu conopidă sau zoodles.
Recoltă pe jumătate copt 15. Burger Caprese Mozzarella prăjită și piersici caramelizate
Acestea nu sunt curtea ta normală burgeri . Uimește-i pe toți la cookout cu mozz prăjit cu crustă de panko, la grătar Miere nectarine si suculente vită asezonate cu sare afumată. Am menționat că sunt la doar 30 de minute distanță?
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman16. Salata Burrata de 20 de minute cu fructe de sambure si sparanghel
Atât de demn de Insta încât platoul se dublează ca piesă centrală. Dă-ți următorul cu piciorul picnic cu o salată rezistentă la ofilire, care vă va împrospăta oaspeții într-o după-amiază fierbinte. Are de toate, de la prune la cireșe la mazăre.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Friptură de pui cu piersici, roșii și ceapă roșie
Când ești dornic să impresionezi oaspeții la petrecere (sau copiii tăi), nu căuta mai departe de asta cu o tigaie mirare. Odată ce ai produsul și păsări de curte la îndemână, restul este ușor capse de cămară .
Obțineți rețeta
Sare și vânt 18. Nectarine crocante dulci și picante
Ardeii iute serrano tăiați subțiri în umplutură sunt cheia căldurii subtile, dar semnificative a acestui desert. Serviți-l cu inghetata de vanilie sau iaurt congelat grecesc.
Prajituri pentru bunicul 19. Nectarine de prune Galette
Suntem *mari* fani ai galettelor, pentru că practic sunt brutarii leneși picior . Dacă sunteți pregătit pentru o comandă rapidă, utilizați crusta de plăcintă cumpărată din magazin pentru a vă economisi o mulțime de timp și efort.
Al naibii de delicios 20. Tort cu nectarine pe dos
Există un milion de motive pentru a iubi prăjiturile cu susul în jos, dar primele două ale noastre sunt: 1) Se dovedesc minunate în mod implicit și 2) se înghețează. Acesta are ca protagonistă nectarine coapte în zahăr brun și unt.
Cookie și Kate 21. Cupcakes cu nectarine
Aceste delicii mai bune pentru tine sunt făcute cu făină de grâu integral și mult mai puțin unt și zahăr decât majoritatea cupcakes-urilor. În timp ce rețeta necesită frișcă de casă cu miere pe deasupra, puteți, de asemenea, să le pudrați cu zahăr pudră și să numiți o zi.
Mama 100 22. Crisp cu prune și nectarine
BRB, ne îngropăm în streusel cu zahăr brun și ovăz. Nu numai că topping-ul preia controlul pentru crusta de plăcintă mofturoasă, dar adaugă și un element intens crocant la fiecare mușcătură.
Recoltă pe jumătate copt 23. Clafoutis cu zmeură, nectarine și porumb dulce
Trifecta asta de vară nu a arătat niciodată mai bine. Se împletește în puțin mai puțin de o oră și este al naibii de ușor pentru ochi. Înlocuiți congelat zmeura sau conserve porumb dacă nu le puteți găsi încă proaspete la piața fermierilor.
LEGATE DE: 35 de rețete cu piersici proaspete de încercat vara aceasta
Pentru și mai multe rețete grozave, consultați prima noastră carte de bucate, Doar lucrurile bune .
