Vă îndrăznim să numiți un escroc când vine vorba de carne de porc. Continuați și încercați, dar suntem destul de siguri că nu este un singur lucru rău de spus despre de bază de vară . Carnea de porc trasă este cărnoasă, acidulată, cochet , dulce, dar totuși picant și poate fi asociat cu aproape orice Partea de grătar imaginabil. Sigur, durează ceva timp, dar așteptarea merită efortul. Acum că v-am convins de ceea ce veți găti în continuare, permiteți-ne să facem lucrurile cu un pas mai departe: data viitoare când vă întrebați ce să serviți cu carne de porc, sprijiniți-vă de această listă de 31 de idei delicioase.
LEGATE DE: Cum să reîncălziți carnea de porc, astfel încât să fie și mai delicioasă a doua oară
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Porumb la gratar cu Aioli picant
Maioneză cu sriracha cu usturoi > unt topit și sare, fără concurs. Dacă vremea este oprită, nu ezitați fierbe porumbul în interior pe o farfurie pentru grătar în loc să folosiți grătarul.
Obțineți rețeta
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
2. Fasole la cuptor la cuptor
Ne place să folosim Crock-Pot peste vară pentru că înseamnă că nu trebuie să transpiri peste o sobă încinsă toată noaptea. Mai puțin timp în bucătărie = mai mult timp în curte.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Salată de varză ușoară și acidulată
Indiferent dacă îl serviți în lateral sau îl puneți deasupra unui sandviș cu carne de porc, salata de varză este o necesitate absolută la orice gătit. Este crocantă, răcoritoare și se asortează cu carne afumată ca un farmec.
Obțineți rețeta
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Chifle ușoare de covrigi
Vrei să faci un sandviș cu carne de porc în loc să servești carnea solo? Apelați la aceste chifle impresionante despre care oaspeții dvs. nu vor crede că sunt de casă.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Salată „Cartofi” de conopidă
nu vei gasi spusts sau maioneza in aceasta cremoasa picnic capsă. In schimb, folosim conopida si un amestec de iaurt grecesc, smantana si mustar de Dijon.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Jalapeño-Avocado Mac și brânză
Dintre toate porc tras garniturile, mac și brânză ar putea fi cele mai esențiale. Aroma sa untoasă, decadentă, este potrivită pentru grătarul acidulat.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Frigarui de legume curcubeu
Trucul de a nu arde nicio frigaruie, intrebi? Ține-te de unul vegetală pe baton astfel încât să se gătească toate uniform. Dați dressingul cu lămâie și pătrunjel, vă rog.
Obțineți rețeta
Erin McDowell
8. Biscuiti cu iaurt cu unt de miere
Acest de sud -partea inspirată este un câștig garantat, chiar și cu copiii pretențioși. Schimbăm untul în aluat cu iaurt grecesc pentru a-l menține umed, dar nu vă faceți griji - biscuiții sunt unți cu unt de miere înainte de a fi copți.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Murături ușor de casă
În ceea ce privește părțile de porc trase, s-ar putea să nu vă gândiți murături imediat de la început. Dar ele sunt servite la grătar adevărate pentru un motiv: al lor aciditatea oțetului acționează ca un fel de curățare a gurii, tăind grăsimea și bogăția cărnii între mușcături.
Obțineți rețeta
Jerelle Guy/Rodney Scott’s World of BBQ10. Brânza de piment de la Rodney Scott
Cheia acestei tartine emblematice de brânză a acestui premiat pitmaster? Mărunțiți cheddarul ascuțit cu mâna. Poate părea dureros la început, dar brânza pre-mărunțită conține ingrediente adăugate care împiedică aglomerarea, așa că este singura modalitate de a obține rezultatele netede și cremoase pe care le dorești.
Obțineți rețeta
Erin McDowell11. Salată rece de castraveți
Cea mai fierbinte zi de vară nu se potrivește cu această garnitură răcoritoare. Este la fel de simplu ca decapare rapidă Castraveți european, ceapă roșie și usturoi cu mărar proaspăt.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Salată de piersici și Halloumi la grătar cu dressing de lămâie și pesto
Ascultă, carnea de porc este vedeta. Dar această salată uluitoare ar putea foarte bine să fure lumina reflectoarelor. Gândiți-vă la piersici dulci, carbonizate, nuci de pin crocante, halloumi acidulat și multe verdețuri proaspete.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell13. Paine de porumb dulce si picanta
Se întâlnesc chiles Fresno proaspete Miere și tot untul topit deasupra unei pâine de porumb acidulată, cu smântână, care îți va da jos șosetele. Nu spune că nu te-am avertizat.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Salată de mei de vară
Peste quinoa? Avem doar schimbul. Întâlni oameni , un cereale hrănitor, fără gluten, care este la fel de consistent și reconfortant. Aici, este amestecat cu ceai verde, cireșe rosii și Havarti cub.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Paste la tigaie cu dovlecei de vară, ricotta și busuioc
Această frumusețe 1) gătește într-o singură tigaie, 2) este ideală pentru vremea caldă (spre deosebire de spaghete și chiftele) și 3) va arăta de-a dreptul divin în centrul mesei tale din terasă.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Salată Veggie Niçoise cu fasole verde curry roșu
Versiunea tradițională franceză este acoperită cu conserve de ton, dar am folosit șuncă cu legume vibrante. Vorbim de fasole verde, rucola, ridichi , castraveți și cartofi.
Obțineți rețeta
Ana Cuba/The Modern Cook’s Year17. Varză de varză și varză de Bruxelles
Nu te învinovățim că crezi că varza are puțin gust... meh. Varza varza si germeni au un gust de pamant, vegetal, mult mai puternic, care poate rezista impotriva sosului Vegan Caesar.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Biscuiți cheddar cu sos de ceapă caramelizată
Schimbând cârnații cu ceapa caramelizată, acești biscuiți stropiți în sos sunt complet vegetarian . TBH, am plănui să folosim unul dintre biscuiți ca chiflă pentru un sandviș cu carne de porc.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Salata Caprese de Dovlecei
Aka vară pe o farfurie. La grătar dovlecel Aroma crocantă, blândă a lui se potrivește pentru un mozz blând, suculent rosii și balsamic zingy.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland20. Gazpacho cu roșii galbene
Dacă nu ați încercat niciodată roșiile galbene, acestea sunt mult mai puțin acide decât verii lor roșii și ușor dulci. Adăugarea a două coapte piersici face această minune de 45 de minute și mai dulce.
Obțineți rețeta
Kristin Perers/Round Ours21. Porumb afumat la grătar
O singură mușcătură și nu te vei mulțumi niciodată cu fiert simplu porumb din nou. Acești căței sunt stropiți în maioneză chili-lime, apoi rulați în parmezan și boia de ardei afumată.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Cartofi prăjiți la cuptor
Chiar nu este nevoie să înfrunți o oală cu ulei scuipat pentru a-ți pune prăjelii. Acestea se coace la perfecțiune crocantă în cuptor în puțin peste jumătate de oră.
Obțineți rețeta
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell23. Fritter de porumb Caprese cu piersici si rosii
Nu numai că fripturile sunt pline de vară dulce porumb , dar sunt încărcate și cu ceai tocat, mozzarella mărunțită și parmezan.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. BLT Salată de paste
Îngroapă-ne în bacon cu piper negru. Acest sandwich -garnitura inspirata are toata crocanta, cremoasa si aroma OG, minus painea.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Frigarui de pepene verde la gratar
BRB, leșinând din greu din cauza acestora semne de caractere . Dacă aveți nevoie de sfaturi pentru asamblarea frigăruilor dulci și sărate, urmați ghidul nostru pentru tăierea pepene verde (este mai usor decat crezi, promit).
Obțineți rețeta
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman26. Salata Burrata de 20 de minute cu fructe de sambure si sparanghel
Dacă ai ajunge pe piața fermierilor și ai aduna cele mai gustoase produse de primăvară și vară într-o singură călătorie, ai avea pregătirile pentru acest amestec de mazăre snap, sparanghel , piersici , prune si cirese .
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. „Chips” de cartofi copți încărcat
Ați comandat vreodată un cartof copt cu toate garniturile (slănină! brânză! smântână!) doar pentru a se sătura după două mușcături? Aceste mini-uri rezolvă această problemă. Haide, ia o duzină.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Salam, anghinare și paste ricotta
Singurele papioni pe care vrem să le vedem la grătar sunt aceste frumuseți, îmbrăcate în vinegretă balsamic-muștar.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Supă blender cu castraveți și avocado de 15 minute
Salut, răcoare. Este la fel de simplu ca să arunci avocado, cukes, proaspăt ierburi și iaurt grecesc într-un blender și se rotește până la omogenizare. Bagheta încrustă cu Asiago este doar cireșea de deasupra.
Obțineți rețeta
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food30. Salată de pepene galben cu pudră de chili, mentă, lime și sare de mare fulgioasă
Dacă ești unul dintre acei oameni de care se plictisește pepene galben și miere de miere, această rețetă vă va răzgândi. Este dulce, picant, acru, sărat – ce altceva ți-ai putea dori?
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Salată de paste cu broccoli și bacon la prăjit
Acest fel de mâncare pământesc, consistent, completat cu pesmet cu lămâie și o vinaigretă de muștar cu bacon, necesită un loc permanent în rotația dvs. de vară.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: Cele mai bune 15 sosuri pentru grătar pe care le puteți cumpăra de la magazinul alimentar