Când este ridicat vară se rostogolește, așteptăm cu nerăbdare un lucru delicios: mure sezon. Fructul dulce-tartă (și total subestimat) este oficial la vârf de delicios, așa că le folosim în bucătărie de fiecare dată când avem ocazia. Iată 42 de rețete de mure pe care să le faci cu asta de vară recolta.
LEGATE DE: 50 de rețete de zmeură care sunt acride, dulci și atât de simple
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Brânză la grătar cu mure și piersici
Brânza este întotdeauna de sezon. Această rețetă de zece minute are trei tipuri: brânză de capră, fontina și Emmentaler.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Berry Galette
Faceți cunoștință cu vărul hippie al plăcintei cu mure. Rețeta este foarte simplă, având în vedere că nu va trebui să vă agitați pentru a sertiza crusta de plăcintă.
Obțineți rețeta
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell3. Sufleuri cu afine, mure și zmeură
Nu lăsați acest desert elegant să vă intimideze - este mai ușor să pregătiți decât credeți. Cheia acestor sufleuri ușoare și aerisite este să nu amestecați excesiv aluatul și să fiți blând cu ele de la început până la sfârșit, astfel încât să nu se dezumfle.
Obțineți rețeta
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Tort cu prune cu mure cu susul în jos
Motive pentru care iubim prăjiturile cu susul în jos: 1) Sunt impresionante, 2) sunt ușor de făcut și 3) practic se „înghețează” singure.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan5. Tartă Crumble cu mere și mure vegană și fără gluten
Făină fără gluten FTW. Simțiți-vă liber să înlocuiți fructele de pădure congelate, perele tăiate felii sau piersicile coapte. (De asemenea, puteți să vă dezlănțuiți cu condimente calde suplimentare, cum ar fi cardamomul sau nucșoara.)
Obțineți rețeta
Erin McDowell6. Crepe dulci cu Pere Caramelizate
duminică mic dejun nu a arătat niciodată atât de gurmand. Umplem aceste clătite subțiri ca hârtie cu brânză mascarpone dulce, dar nutella, dulceața sau frișca ar funcționa la fel de bine.
Obțineți rețeta
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook7. Cobbler cu Mure-Zmeura
Nu numai că această confecție necesită un efort minim, dar se îmbină în doar 30 de minute. Trageți o lingură prin aluat înainte de a coace pentru un aspect destul de marmorat.
Obțineți rețeta
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell8. Paie cu gem de mure
Când ai poftă de picior dar nu sunteți în măsură să faceți unul, sprijinați-vă pe acest compromis delicios. Tot ce este nevoie este cumpărat din magazin aluat foietaj , dulceata de mure si cateva capse de camara.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Tiramisu cu fructe de pădure fără coacere
Dacă 4 iulie a fost un desert, suntem destul de siguri că ar arăta cam așa. Gândiți-vă la straturi roșii, albe și albastre de ladyfingers cumpărate din magazin, umplutură de brânză ricotta și toată vara fructe de padure .
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Tartele Panna Cotta cu Mure
Umplerea crustelor cu trei ingrediente cu panna cotta în loc de cremă de patiserie înseamnă că nici măcar nu va trebui să vă spargeți mixer cu stand pentru a face treaba.
Obțineți rețeta
Foto: Gieves Anderson/Styling: Lauren Epstein11. Smoothie Bowl cu mure
Știi cum este preferatul tău periuţă castronul de la cafeneaua aia șic costă 12 dolari? Este *atât de* mult mai ieftin să faci unul acasă și durează maximum zece minute pentru a porni.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Lemon-Berry Sheet Fleac
Am scos toată înfundarea acestui răsfăț britanic de școală veche, servind-o pe o tavă de foaie în loc de într-un castron tăiat cu cristale. Astfel, bezeaua, toppingul batut si fructele sunt mult mai usor de accesat.
Obțineți rețeta
Sally's Dependenta de coacere 13. Brioșă din semințe de mac cu mure, lămâie
Facem în aer liber mic dejun un lucru. Secretul texturii umede și fragede a brioșelor este iaurtul grecesc și untul cremos.
Cât de dulce mănâncă 14. Salată Reggiano de Rucola Kale cu Mure
Este noul căpșună - spanac . Murele oferă exact cantitatea potrivită de dulceață acidă pentru a tăia verdeturile amare.
Oh Dulce Busuioc 15. Blackberry Hoisin Barbecue Ribs
Acest gătit apeluri principale pentru șervețele. O mulțime și o mulțime de șervețele. Reteta sugereaza realizarea coaste în aragazul lent, dar vor avea un gust la fel de delicios de proaspăt de pe grătar sau de la afumător.
Recoltă pe jumătate copt 16. Tartă cu unt cu miere, fructe cu sâmburi și bezea cu mure
Toate noastre vară favorite într-un singur pachet frumos. Vorbeau piersici , nectarine și cireșe în toată gloria lor din piața fermierilor.
Economisirea locului pentru desert 17. Mini pizza cu mure și brie
Neobișnuit? Poate. Delicios? Al naibii de drept. Aroma lor este impecabil echilibrată, mulțumită cepei caramelizate dulci, nucilor pământești și oțetului balsamic.
Două mazăre și păstaia lor 18. Salata Caprese de Mure
Ia-o de la Maria Lichty : Ce crește împreună, merge împreună (și cu brânză).
LEGATE DE: 16 minunate salate caprese de mâncat toată vara
Dă-mi niște cuptor 19. Corned Beef cu glazură de muștar cu mure
Conserve de mure + muștar Dijon + sos de soia + zahăr brun = cea mai ușoară, dulce și sară glazură din toate timpurile. O să-l luăm pe al nostru cu varză și varză, te rog.
Recoltă pe jumătate copt 20. Scones de ciocolată albă cu mure și lavandă
Toată magia constă în glazura de lavandă, făcută cu unt, lavandă uscată și capse de cămară. Vă recomandăm să stropiți fiecare scone cu mai multă lavandă pentru o notă de finisare elegantă?
Sally's Dependenta de coacere 21. Tort pesmet de mure cu cremă de brânză
Are gust de cheesecake, prăjitură de cafea și crumble de fructe de pădure la fiecare mușcătură. Datorită topping-ului de pesmet de zahăr brun, nu trebuie să-l terminați cu glazură de lămâie și vanilie (dar de ce să nu faceți totul?).
Drumul Yellow Bliss 22. Limonadă de mure
Băutura oficială de vară este mai dulce și mai răcoritoare decât oricând, deoarece a fost completat cu piure de mure ușor, cu două ingrediente.
Recoltă pe jumătate copt 23. Cizmar de mure lavandă
Patru cuvinte: Cremă. Brânză. Biscuit. Topping. Dacă asta nu te convinge să faci acest tratament cât mai curând posibil, poate o primă inghetata de vanilie voi.
Bine placat de Erin 24. Salata de pui balsamic cu avocado, feta si mure
Atrage privirile geloase de la toți colegii tăi în momentul în care această salată pleacă de la tine Masa de pranz tote. Pariăm că schimbăm ceapă roșie crudă pentru murat cele ar fi o schimbare totală a jocului.
Prajituri pentru bunicul 25. Batoane de lamaie cu mure
Strălucitor, înflăcărat citrice . Mure dulce-acrișoare. O bază de shortbread incredibil de untoasă. Da, vom lua o duzină pentru drum, te rog.
Glume brutărie 26. Felie de caju, nucă de cocos, mure crude
Acești bebeluși sunt Vegetarian , Paleo și îndulcit natural cu nimic altceva decât curmale Medjool, nectar de agave crud și cremă de nucă de cocos.
Modernul propriu-zis 27. Salată de brânză de capră cu mure
Nu devine mai ușor decât patru ingrediente și sos de muștar cu miere cumpărat din magazin. Simțiți-vă liber să folosiți orice verdeață închisă și cu frunze verzi pe care le aveți în frigider sau să înlocuiți chèvre cu brie sau feta.
Bucătărie plutitoare 28. Tacos mărunțiți de pui Hoisin-mur cu salată crocantă
Avertisment: Aceste dispozitive portabile se pot schimba Taco marți la tine pentru totdeauna. Nu numai că suspecții obișnuiți le place vedetei de slaw măr și ridiche , dar se laudă și cu o a treia surpriză crocantă: mărunțită brocoli tulpini.
Dă-mi niște cuptor 29. Margaritas din lamaie de mure
Sucul proaspăt de mure este ceea ce le ia cocktailuri peste vârf. Este la fel de simplu ca să încălziți murele într-o cratiță cu puțină apă, apoi să le striviți și să le strecați în suc.
Foodie Crush 30. Salată de Kale cu Quinoa și Creveți
Rețeta necesită afine, dar murele se vor combina cu verdeața, migdalele și usturoiul crevetă la fel de bine. Utilizare oameni , bulgur sau orez sălbatic în loc de quinoa, dacă preferați.
Economisirea locului pentru desert 31. Cizmar de mure de modă veche
Puține lucruri ne oferă cald și fuzzie ca un desert rustic, acoperit cu grilaj. Economisiți timp folosind aluatul de plăcintă cumpărat din magazin - secretul dvs. va fi în siguranță la noi.
Lingurita Furculita Bacon 32. Gogoși la cuptor cu mure și cardamom
Nu numai că aceste glorii de dimineață sunt coapte, dar sunt și făcute cu iaurt grecesc fără grăsimi și sos de mere neîndulcit în loc de unt, shortening sau ulei.
Whitney Bond 33. Tacos de porc cu jalapeño de mure gătite lent
Suculent porc muschiul devine fraged după o perioadă în Crock-Pot. Cheia aromei sale dulci, picante și ușor afumate? Prăjiți jalapeños înainte de a le adăuga la marinada de mure.
Recoltă pe jumătate copt 34. Brie la grătar cu Salsa Smash de Busuioc și Mure
Mută-te deoparte, burgeri și câini . Am plasat o rundă întreagă de Brie pe grătare până când interiorul său se transformă în beatitudine topită. Lăsați-l să se răcească pentru scurt timp înainte de a rupe coaja și a lăsa să curgă în salsa de fructe.
Prajituri pentru bunicul 35. Tort de ciocolata cu crema de unt de mure
Este potrivit pentru orice vară zi de nastere , duș de mireasă sau cina de razbunare . Cafea instant pulberea conferă prăjiturii o notă de intensitate prăjită.
Bucătărie plutitoare 36. Friptură ușoară de porc la gătirea lentă cu sos Hoisin și mure
Există un milion de moduri de a servi această friptură de vară. Puneți-l pe chifle pentru sandvișuri, folosiți-l ca umplutură de taco, serviți-l peste orez, adăugați-l într-o salată crocantă de vară pentru proteină sau asortează-l cu picant macaroane cu branza .
Glume brutărie 37. Brownies Cheesecake cu mure
Există atât iaurt grecesc, cât și cremă de brânză în stratul de cheesecake, așa că este cât se poate de acidulat și de aromat. Tot ce este nevoie pentru a obține acel model învolburat deasupra este să treceți o scobitoare sau un cuțit prin piureul de mure și cheesecake înainte de a fi copt.
Bucătărie ambițioasă 38. Conuri de iaurt înghețat grecesc cu mure și ciocolată
La fel ca înghețata, doar cu mai multe proteine și ingrediente sănătoase. Nici măcar nu ai nevoie de un aparat de inghetata pentru a-l scoate — blenderul tău va ține bine fortul.
Prajituri pentru bunicul 39. Cupcakes cu lamaie de mure
Noroc să nu mănânci crema de unt de mure și vanilie direct din bolul mixerului în timp ce cupcakes-urile se termină de coacere.
Sărbătoare acasă 40. Murenul de mure
Acest cocktail britanic este făcut în mod tradițional cu gin uscat, suc de lămâie, sirop simplu și un lichior de mure numit Crème de Mûre. Aici, fructele de pădure proaspete încurcate preiau o întorsătură mai fructată.
Prajituri pentru bunicul 41. Float de mure ananas
Credeți sau nu, sunteți la doar zece minute distanță de acest sorbitor de vară. Dacă aveți timp, faceți la grătar câteva runde de ananas pentru o garnitură uluitoare. (Acesta este cel mai bun mod de a o feli , BTW.)
Lingurita Furculita Bacon 42. Dulceată simplă de mure
Ungeți-l pe pâine prăjită, folosiți-l ca umplutură de prăjitură, puneți-l în centrul unui lot de prăjituri cu amprentă sau puneți-o cu lingura pe iaurtul sau fulgii de ovăz. Borcanul de zidar este stridia ta.
LEGATE DE: 41 de rețete de căpșuni proaspete de făcut toată vara
Pentru și mai multe rețete grozave, consultați prima noastră carte de bucate, Doar lucrurile bune .
